Pesto
Ingredienti
1 Manciata di anacardi
1 Manciata di pistacchi verdi sgusciati
Circa 4-5 cucchiai di olio evo
poco sale
basilico, rucola e prezzemolo in parti uguali
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore o nel mixer e frullare.
Se avete un mortaio potete utilizzarlo al posto degli elettrodomestici.
Conservare in frigo in barattolo ben chiuso per qualche giorno
Si può congelare. In alternativa si possono usare anche mandorle, pinoli, noci macadamia, ecc.
Difficoltà