Pan di Spagna Veg

Foto Pan di Spagna Veg
Foto - Pan di Spagna Veg

Ingredienti

200 gr farina 0
100 gr farina di riso
70 gr zucchero di canna chiaro
1 bustina di lievito per dolci naturale
La scorza grattugiata di 1 limone
100 ml olio di semi di girasole
250 ml di acqua o bevanda vegetale
1 pizzico di sale

Procedimento

In una bowl unire prima gli ingredienti secchi e poi i liquidi e mescolare bene. Mettere il composto in una tortiera foderata (o cerchio d’acciaio) COPRENDO la tortiera con la carta da forno ( e magari posizionando qualcosa – come una teglia – per non farla muovere): così facendo il pan di Spagna non si seccherà e cuocerà in maniera uniforme e regolare. Cuocere in forno a 180°c per circa 25 minuti. Lasciare raffreddare e poi utilizzarlo

Difficoltà