Crema gluten free al limone
Ingredienti
300 g bevanda vegetale (soia, mandorle, riso...)
45 g di farina di riso
30 g zucchero di canna
Scorza di 1 limone non trattato
pochissima curcuma (per colorare)
Procedimento
Prendere una pentola versare la bevanda vegetale, lo zucchero di canna e la farina di riso. Cuocere a fiamma dolce e mescolare con una frusta, aggiungendo la scorza di mezzo limone non trattato e aggiungere pochissima curcuma. Spegnere il fuoco quando la crema si addensa e fare freddare. Si possono ottenere anche altre varianti (vaniglia, cioccolato, ecc.)
Difficoltà
