Bastoncini di sedano rapa

1 sedano rapa
Farina di ceci (per pastella)
acqua
Pangrattato
Olio sale

1. Eliminare la scorza del sedano rapa lavato e le sue radici, poi tagliare a fette alte circa 1 cm.
2. Lessare le fette in acqua bollente per pochi minuti (max 8-10 minuti).
3. intanto preparare la pastella con 1 bicchiere di farina di ceci mescolato ad un bicchiere e mezzo di acqua.
4. Scolare i bastoncini di sedano rapa,  passarli nella pastella e poi nel pangrattato. Salarli, versare dell’olio e cuocere in forno a 180°C fino a doratura.

Si sposano molto bene con la maionese.