Insalata estiva
Ingredienti
2 pesche
1 fetta di melone
Q.b. Rucola
Alcune fragole
Insalata gentilina o quella che preferite
Aceto balsamico
Olio
sale
Procedimento
Affettare le pesche e ricavare dei cubetti dal melone. Tagliare delle fettine di fragole e poi aggiungere le insalate e condire a piacere.
Si può arricchire anche con semi oleosi, frutta a guscio ed altra frutta fresca
Sicuramente sono i minerali quelli che in estate ci vengono più facilmente a mancare e quindi ricerchiamo più frutta e verdura fresca, insieme ad alimenti che contengono anche buone dosi di acqua. Il bello di questa ricetta è proprio l’abbinamento frutta e verdura. Un piccolo consiglio: occhio al sale….dosiamone sempre meno!
Difficoltà
